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开烤鸭店的流程,一步都不能少
发布日期:2020-6-17 17:59:22

烤鸭是餐饮市场上备受欢迎的美食,一年四季都很畅销,口味多样,是现在餐桌上的常客。不少创业者都将目光放在了烤鸭店上,却不知道如何开一家店。便宜坊烤鸭今天就为大家讲解开烤鸭店的流程,每一步都至关重要。 

. 选择店面地址

开一家烤鸭店前,先要了解一下周边地区的经营情况,然后挑选位置。店面不能选在太偏僻的地方,附近要有相对应的消费人群,比如社区,商场,学校,写字楼都是不错的地方。平时多去走走,观察一下,如果有好的店面不妨大胆去跟业主交流一下;当然也要注意下最近的区域规划,不要到时选在一个要拆迁的地方。贴转让广告的店尤其要注意,背后到底是什么原因经营不下去,自己有没有相同的问题。

. 确认加盟品牌

现在市面上的烤鸭品牌非常多,很多投资者可能并没有辨别的能力。这时最好是直接索取相关资料,有条件的要去当地的加盟店考察,亲口常常味道如何。每个烤鸭品牌都有自己的优势点,有些靠的是味道,有些名气响,有些经营方法好,要根据自己的条件去选择最适合的。

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. 装修

如果加盟店有自己的一套标准装修方案,那这时候投资者就不用思考。如果没有,现在的烤鸭店也要讲究风格,顾客现在的消费眼光在提高,店面环境也是影响他们的一大因素。装修时,要根据自己的定位,不是越高端越好;如果你走得是低端,平民风格,那完全没必要花太多,简约大方就行了。

. 招聘人才

想要开好一家烧烤店,厨师和服务员也是很关键的。厨师决定了菜的味道,因此这里的成本不能省,一定要找专业,水平高的。服务员是一个店最直接面对客人的,好的服务态度会让客人对店高看一眼,也会更愿意再次光临。 

. 购买设备和原料

烤鸭的设备跟一般的厨房用品差不多,无非是炉灶,冰箱,燃气,锅碗瓢盘等。如果加盟品牌有配套的专业设备,那么直接订购就可以了;如果没有,那选择的时候要多去比较一下。如果前期成本不多的话,可以看看附近有没有转让设备的,低价购入。原材料的话一定要严格把关,质量是第一位,最好是有一条稳定的渠道,这对长久的发展是很有利的。

. 开店审批和办证

开一家烤鸭店,一些必要的营业执照,餐饮证,排污许可证等都要提前申请,这些步骤都是需要时间的,而且最好跟相关的人借鉴一下经验,不要到时候因为某些问题浪费了时间。 

以上这几个流程都是非常重要的,对于新手来说可能得花大量时间;但如果选择加盟品牌,比如便宜坊烤鸭,全程有专人指导协助,让开店变得简单许多。现在加盟便宜坊烤鸭,还有许多优惠和福利等着你!